Ascomycètes

Les Ascomycètes sont le plus grand phylum d'eumycètes, avec environ 32 000 espèces décrites (phylum des Ascomycota). Ils rassemblent des organismes aussi divers que des moisissures de fromage (comme Penicillium roqueforti), des champignons comestibles (les morilles, les truffes...), des levures (par exemple Saccharomyces cerevisiae), des pathogènes (comme l'agent de la graphiose de l'orme, Ophiostoma ulmi) ou encore des lichens. Parmi les ascomycètes mycorhiziens, on trouve des espèces ectomycorhiziennes (dont les truffes) mais aussi des espèces formant des mycorhizes éricoïdes avec des espèces d’Éricacées (parmi les Hélotiales).

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